El área de Gastronomía Integral pone a disposición del público en general los siguientes servicios:
- Catering (coffee break, almuerzos, comidas, cenas y cocteles)
- Elaboración de pasteles
- Mesas de postres
Los estudiantes del bachillerato técnico en gastronomía se encargan de elaborar lo solicitado durante todo el proceso del servicio.
Características estándar del servicio
- Productos recién elaborados
- Materia prima fresca y de alta calidad
- Ejecución con el manejo higiénico de los alimentos a través de la Norma 251 de la Secretaría de Salud
