Enero-Junio 2023
Publicado: 2 de junio de 2023
El 24 de mayo se realizó la muestra gastronómica “Condumio México-España” dentro del marco del 90 Aniversario de la UANL. Asistieron autoridades de la Preparatoria, encabezados por el Director, MCE. José Andrés Moreno Banda; la Subdirectora académica, Dra. Erika Marcela Soto Lozoya; el Subdirector administrativo, L.A.G. Ángel Isaac Mandujano González; la Coordinadora de las áreas técnicas y Jefa del Bachillerato técnico en Gastronomía Integral, M.E.S Patricia Aranda, además de los docentes del área; y como invitado especial, el exdirector de la dependencia en el periodo 2017-2023, Dr. Gerardo Gustavo Morales Garza, a quien se le entregó de un reconocimiento por su excelente liderazgo, trayectoria e invaluable compromiso durante su gestión administrativa.
En la muestra participaron los estudiantes de sexto semestre de los campus Centro y Poniente haciendo gala de las competencias profesionales adquiridas al desarrollar la capacidad de elaboración de gastronomía, panadería, repostería y preparación de bebidas mediante la identificación de las fases de preparación y la selección correcta de los ingredientes con el fin de poder sustentar su elaboración. Presentaron productos de repostería, aplicando sus conocimientos de terminología, medición, procesos de producción, horneado y decoración, para convertir la materia prima en productos de alta calidad; así mismo, al clasificar los componentes y formas de elaboración, presentación y decoración de cócteles para el manejo en los distintos establecimientos de alimentos, utilizando los elementos necesarios para el desarrollo de una cata-maridaje con diferentes bebidas y alimentos. Tanto autoridades, docentes invitados y padres de familia pudieron degustar la gran variedad de platillos, postres y bebidas elaboradas por los estudiantes haciendo muestra de las competencias adquiridas para ofrecer productos de calidad.
En el evento se resaltó además la evolución a través de los años esta carrea técnica y los logros que ha alcanzado: desde la transición de escuela femenil a mixta, los cambios de nomenclatura hasta llegar a ser el actual Bachillerato técnico en Gastronomía Integral y las modalidades en las que se oferta.
Información sobre las fechas de inscripción por medio del SIASE para alumnos de reingreso: segundo semestre en adelante. Campus Centro y Poniente
Información para estudiantes de nuevo ingreso. Campus Centro, Poniente y Juárez
Información para alumnos de reingreso de los Bachilleratos técnicos y Bachillerato General. Campus Centro y Poniente
Programación de exámenes dirigidos a estudiantes en su último semestre de materias que estén pendientes por aprobar. Campus Centro y Poniente
Información sobre la aplicación de los exámenes teórico-prácticos de las materias del bachillerato técnico en Diseño y Comunicación Visual para segunda oportunidad extraordinaria. Campus Centro y Poniente
Información y detalles para completar la regularización a estudiante en activo
Calendario de aplicación de los exámenes de segunda oportunidad extraordinaria. Campus Centro y Poniente
Calendario de aplicación de los exámenes globales indicativos. Campus Centro y Poniente
Información sobre la aplicación de la prueba. Campus Centro y Poniente
Listas de grupos para las asesorías al examen del Proceso de Asignación de Espacios en los campus Centro y Poniente.
Información sobre las fechas y horarios de aplicación de los exámenes de medio término. Campus Centro y Poniente
Información sobre el procedimiento para registrarse al examen y formar parte de la Preparatoria a partir del próximo periodo académico
Información sobre las fechas y horarios de aplicación. Campus Centro y Poniente
Información sobre los requisitos del portafolio para ambos campus
Información de los salones donde los grupos tomarán sus clases. Campus Centro y Poniente
Información sobre los materiales a utilizar para segundo, cuarto y sexto semestre
Información sobre los materiales a utilizar para las clases prácticas de esa área técnica. Campus Centro y Poniente
Información sobre la entrega de la Beca Federal "Benito Juárez" a estudiantes de la Preparatoria. Unidades Centro y Poniente
Grupos y horarios para estudiantes de los campus Centro y Poniente
Invitación del Instituto Nacional Electoral de difusión del Sistema de Consulta de la Estadística de las elecciones y el Estudio Muestral de Participación Ciudadana 2021.
