Descripción general
El Bachillerato Técnico en GastronomÃa Integral está conformado por los campos profesionales de Nutrición y Salud, Administrativo, GastronomÃa y ReposterÃa y Decorado, en donde se diseñan servicios de alimentación, se elaboran y producen platillos completos, bebidas y postres de gran variedad y caracterÃsticas y se evalúan los contenidos nutricionales; aunado al campo de Formación Técnica Integral que distingue los procesos laborales para desarrollar las actividades profesionales con calidad, seguridad, capacidad de gestión, respeto, mediación, innovación y responsabilidad social.
Perfil de egreso
El Bachiller Técnico en GastronomÃa Integral que posee un acervo de conocimientos teórico práctico que le permite integrarse exitosamente en el sector de Servicios, desarrollando habilidades y destrezas en la elaboración de platillos, bebidas, productos de panaderÃa y reposterÃa con altos estándares de calidad, aplicando nuevas técnicas y tendencias en la producción y decoración, siendo capaces de implementar un servicio de alimentación garantizando su correcto manejo operacional, además de saber evaluar el estado nutricio de individuos sanos o con alguna patologÃa para indicar el adecuado manejo dietoterapéutico, proporcionando un plan de alimentación adecuado a sus requerimientos, adquiriendo de esta manera las competencias profesionales, preparándolos adecuadamente con las bases necesarias, logrando satisfacer las necesidades tanto del sector público como privado.
Mercado laboral
Restaurantes de cualquier giro alimentario, comedores industriales, cafeterÃas, servicios de alimentación, centros comunitarios, asesorÃa nutriológica, docencia, hospital o consulta.
Plan de estudios
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Lista de estudiantes prospectos al Bachillerato Bilingüe Progresivo y Bachillerato Técnico Dual en Diseño de Imagen
Información sobre el proceso de inscripción para estudiantes de primer semestre. Campus Centro, Juárez y Poniente
Detalles de conceptos por cubrir para la matriculación de estudiantes de reingreso. Campus Centro, Juárez y Poniente
Programación de exámenes extraordinarios especiales dirigidos a estudiantes en su último semestre. Campus Centro y Poniente